ニコライ バーグマン NOMUでは期間限定でロイヤル コペンハーゲンの新作「ブラックフルーテッド ハーフレース」をフィーチャーしたオリジナルメニューを展開いたします。時代を超えて愛されるブラックとホワイトのコンビネーションで優美に彩られた ポーセリンは、控えめながらもエレガントさ極まる美をテーブルにもたらしてくれます。コレクションに合わせたメニューはデンマークの秋を象徴する旬の野菜やフルーツたっぷりのウォルドーフサラダと、アフタヌーンティーと一緒に楽しみたいアップルパンプキンパイの2品です。ロイヤル コペンハーゲンの新作コレクションとNOMUの限定カフェメニューでデンマーク風の秋の訪れをお楽しみください。

期間:　2023年10月31日(火) まで
場所:　NOMU 東京都港区南青山5-7-2
営業時間:10:00 – 19:00 (ラストオーダー 18:30)
URL:https://nicolaibergmannnomu.com/

・ウォルドーフサラダ

南瓜、栗、セロリ、フルーツをマヨネーズベースドレッシングで和え、秋を感じる食材とデンマーク産ブルーチーズを添えたサラダプレート。
単品:1,650円(税込)

・アップルパンプキンパイ

りんごとドライフルーツ、南瓜のペーストをミルフィーユ状に焼き上げたパイ生地にブラウンシュガーのキャラメルホイップと南瓜のパウダーをトッピング。
単品: 1,100円(税込)

デンマーク出身のフラワーアーティスト、ニコライ・バーグマンは北欧デザインと細部にこだわる日本の感性を融合させた唯一無二のフラワーアートを発表し続けています。日本での活躍を通してフラワーデザイン界に新たな次元を確立し、色彩、形、バランス、細部への眼識を活かすことでファッション界、デザイン界にまで地平を広げ、世界有数のデザイン企業やブランドと多くの共同プロジェクトにも取り組んでいます。